СБОРНИК
"Муссовые пирожные на Пасху в форме яйца"
Купить "Муссовые пирожные на Пасху в форме яйца"
Сборник включает в себя 6 десертов с продуманной структурой и балансом текстур:
от мягких центров до стабильных муссов и хрустящих слоев.
В каждой техкарте:
— точные граммовки
— температурные режимы
— пошаговая сборка
— рекомендации по заморозке и хранению
Подходит как для витрины, так и для работы под заказ.
от мягких центров до стабильных муссов и хрустящих слоев.
В каждой техкарте:
— точные граммовки
— температурные режимы
— пошаговая сборка
— рекомендации по заморозке и хранению
Подходит как для витрины, так и для работы под заказ.
Начинки в сборнике:
- Кофейный трюфель
БОНУС
Закрытый чат + обратная связь
Вы получаете доступ в чат студентов и возможность задать вопросы по техкартам.
Я помогаю скорректировать процесс и довести десерт до стабильного результата.
Закрытый чат + обратная связь
Вы получаете доступ в чат студентов и возможность задать вопросы по техкартам.
Я помогаю скорректировать процесс и довести десерт до стабильного результата.
Сборник ТехКарт "Пасхальные пирожные с форме Яйца"
6 подробных технологических карт
+ обратная связь от преподавателя и общий чат
+ обратная связь от преподавателя и общий чат
€
3490
Доступ ко всем Техкартам в закрытом телеграмм-канале предоставляется сразу после оплаты.
