ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ
За одну неделю вместе приготовим корпусное пирожное «Ракушка» с нуля.
В программе:

🍍 Ананасовый конфитюр
Мягкая начинка с кусочками ананаса и лаймом
🥥 Кокосовый ганаш
Нежный взбитый ганаш с ярким кокосовым вкусом.
🌴 Кокосовый крамбл
Хрустящий элемент с кокосом и лаймом - «песочная» подача.
🐚 Форма ракушки
Сборка и работа с формой, подготовка к глазировке.
✨ Глазировка и декор
Сознание хрустящего корпуса, перламутровое покрытие, финальное оформление и подача.

КАК ПРОХОДИТ ИНТЕНСИВ
7 дней • 1 десерт • готовим вместе
Каждый этап будет открываться постепенно.
Вы готовите вместе со мной, задаёте вопросы, показываете процесс и результат в общем чате.

Подойдёт и тем, кто только знакомится с корпусными пирожными, и практикующим кондитерам.

! Стоимость участия - всего 9 €

!! Для оплаты из России - напишите в техподдержку (ссылка ниже) - и мы подскажем доступный способ оплаты

Что входит в интенсив:
За неделю мы вместе пройдём весь путь от заготовок до готового пирожного:

• подробные рецептуры всех компонентов;
• видео со всеми этапами приготовления;
• пошаговая сборка «Ракушки»;
• глазировка, декор и подача;
• рекомендации по хранению, срокам годности и перевозке;
• общий чат участников для вопросов, обсуждения и ваших результатов.

В итоге у вас будет не только готовая «Ракушка», но и понимание всех основных этапов её приготовления.

Все материалы останутся у вас навсегда, чтобы после интенсива можно было повторить десерт самостоятельно.