Кому подойдет этот курс:

Начинающим, любителям

Тем, кто только пробует себя в кондитерском деле и мечтает с первого раза освоить трендовые техники; тем, кто любит учиться новому, создавать красоту своими руками и радовать близких.
Домашним кондитерам, работающим на заказ,
которые хотят выйти на новый уровень и научиться делать современные корпусные пирожные, расширить свой ассортимент; тем, кто стремится больше зарабатывать на Премиум-десертах
Профессионалам и кондитерским
которые хотят расшить ссортимент, которым хочется свежих идей и «вау-десертов»; которые хотят выделяться на фоне конкурентов, чтобы удерживать внимание клиентов; которым важно оптимизировать процессы и внедрять новые рецептуры без потери качества; у которых есть запрос на повышение среднего чека через премиальные десерты.

Что вас ждет на курсе:

  • 10 видео-уроков
    Подробные видео-уроки по приготовлению корпусных пирожных с теоретической базой
  • Доступ 12 мес
    Доступ ко всем материалам курса на 12 месяцев и просмотр уроков в любое удобное время
  • Обратная связь от преподавателя
    Ответы на все вопросы, поддержка преподавателя лично на всем этапе обучения
  • Домашние задания
    Отправка фото готовых изделий лично преподавателю на проверку с получением оценки (по желанию)
  • Чат с единомышленниками
    Общий чат со студентами курса, где можно обмениваться опытом и делиться результатами обучения
  • Сертификат
    Сертификат на английском языке при условии выполнения минимального кол-ва домашних заданий

Что говорят студенты о курсе "FlavorSculpt"

Работы студентов курса:

Программа курса
включает в себя 10 видео-уроков
Какао
С уважение к какао и яркий акцент внутри
Фисташка
Яркий фисташковый вкус пирожного с начинкой БЕЗ ШОКОЛАДА в составе
Гранат
Сочный гранат, сладкие финики и аромат пекана
Лимон
Лимонная карамель, яркая кислинка, покрытие имитирующее кожуру цитрусовых
Томат
Во вкусе малина, грейпфрут, томаты Черри. Глянцевая глазурь.
Хлопок
Нежное снаружи, нежное внутри- ваниль, бобы Тонка и кешью.
Желудь
Фундук-карамель-шоколад
Урок по фотографии
Основы качественных фотографий для вашего блога, которые продают за вас
Клюква
Приятная кислинка клюквы дополняет сочный кекс и йогурт
Тыква
Осень на тарелке- теплые осенние специи, тыква, апельсин
Видео-урок В ПОДАРОК
В подарок к курсу вы получаете подробный видео-урок по приготовлению корпусного пирожного "Кофейное зерно"
Наталья Ладутько
Кондитер-преподаватель
Родом из Минска. Уже более 8 лет я профессионально развиваюсь в кондитерском деле и за это время стала экспертом в создании современных муссовых десертов и корпусных пирожных. Я глубоко знаю технологию и умею довести студентов до уровня, когда их десерты выглядят и продаются как у топ-кондитеров, потому, что знаю каждую технологическую тонкость и умею объяснять её простыми словами так, что у студентов получается с первого раза.

После переезда в Польшу за 3 года я с нуля создала собственную онлайн-школу, где обучаются кондитеры со всего мира. Ученики из Великобритании, Германии, Норвегии, Италии, США и других стран Европы и мира не только оттачивают навыки, но и начинают продавать пирожные уже в процессе курса.
Наталья Ладутько
Кондитер-преподаватель
Родом из Минска. Уже более 8 лет я профессионально развиваюсь в кондитерском деле и за это время стала экспертом в создании современных муссовых десертов и корпусных пирожных. Я глубоко знаю технологию и умею довести студентов до уровня, когда их десерты выглядят и продаются как у топ-кондитеров, потому, что знаю каждую технологическую тонкость и умею объяснять её простыми словами так, что у студентов получается с первого раза.

После переезда в Польшу за 3 года я с нуля создала собственную онлайн-школу, где обучаются кондитеры со всего мира. Ученики из Великобритании, Германии, Норвегии, Италии, США и других стран Европы и мира не только оттачивают навыки, но и начинают продавать пирожные уже в процессе курса.
Чему вы научитесь на курсе:

  • Созданию съедобных мини-скульптур
    На курсе вы освоите технику создания корпусных пирожных без использования специальных силиконовые форм, все пирожные формуются руками. После курса у вас будет навык с помощью которого вы сможете создавать пирожные любых форм и размеров.
  • Освоите кондитерскую базу (на практике)
    Научитесь и будете с уверенностью готовить взбитые ганаши, кексы, бисквиты, конфитюры, нежные прослойки, базовые кремы, которые являются основой вкуса кондитерской кулинарии.
  • Навыки сложных декоров пирожных
    Узнаете все секреты самых различных покрытие пирожных - шоколадная глазурь, зеркальная глазурь, велюр, имитация различных поверхностей фруктов и пирожных. Сможете создать любое реалистичное покрытие для любого пирожного в форме фрукта или ореха.
Контакты:
+48 793 346 490
natashaladka@icloud.com
Natallia Ladutska, NIP 6793305653, Poland
2025 Все права защищены
Договор оферты
Made on
Tilda